BISCOTTI PER L’INZUPPO AL CACAO

I biscotti per l’inzuppo al cacao nascono dal fatto che cercavo una ricetta di biscotti per la colazione di aurora, visto che cambia gusto ogni giorno ho pensato di fargli dei classici biscotti al cacao…almeno sono limitati e non mi si accumulano pacchetti di biscotti immangiati.

Sono molto veloci da fare, perfetti da inzuppare nel latte o nel te lasciano un gusto molto “cioccolatoso” in bocca! L’impasto deve riposa almeno un ora in frigorifero , quindi, se li preparate pela colazione fateli la sera prima e poi conservate li in una scatola di latta oppure in un barattolo di vestro, insomma come siete abituati a conservare voi i biscotti!!

Vediamo come prepararli.

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Biscotti per l'inzuppo al cacao
Biscotti per l’inzuppo al cacao

INGREDIENTI PER PREPARARE I BISCOTTI PER L’INZUPPO AL CACAO.

200 GR di burro

200 GR di zucchero

1 uovo

350 GR di farina “00”

50 GR di cacao il polvere

PROCEDIMENTO PER PREPARARE I BISCOTTI PER L’INZUPPO AL CACAO.

Con le fruste elettriche montate insieme il burro e zucchero fino a ottenere una crema soffice.

Unite l’uovo leggermente battuto e amagamatelo.

Setacciate insieme farina e cacao, e fateli cadere nella crema di burro, continuando a mescolare finché il composto non prenderà consistenza.

Lavorate velocemente la pasta con le mani,formate una palla, avvolgetela nella pellicola e mettete i frigorifero a riposare per almeno 1 ora.

Scaldate il forno a 180 gradi e rivestite la teglia con carta da forno.

Biscotti per l'inzuppo al cacao
Biscotti per l’inzuppo al cacao

Stendere la pasta sul tavolo leggermente infarinato,ricavate a seconda degli stampini che scegliete i vostri biscotti.

Io ho utilizzato una classica rotella per tagliare la pasta delle crostate e ho ricavato all’incirca 20 rettangoli.

Allineate li sulla placca e cuocere nel forno già caldo per 8/12 minuti e poi fate raffreddare.

Ed ecco i nostri super Biscotti per l’inzuppo a cacao

A presto!

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