Coppette di pesche sciroppate panna e mascarpone

Le coppette di pesche sciroppate panna e mascarpone sono delle deliziose coppette dolci da presentare alla fine di un pasto oppure per un’occasione speciale.

Di solito per grandi eventi si cerca di preparare sempre un dolce elaborato e complesso che lasci tutti a bocca aperta, ma sinceramente ho imparato che anche con le piccole cose si possono ottenere grandi risultati.

Queste coppette sono fresche, leggere e golosissime si possono preparare in piccoli vasetti da proporre magari ad un pic-nic, nella speranza che ritornino le temperature di qualche giorno fa!!!

Adesso vediamo insieme come prepararle.

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Coppette di pesche sciroppate panna e mascarpone
Coppette di pesche sciroppate panna e mascarpone

INGREDIENTI PER PREPARARE LE COPPETTE DI PESCHE SCIROPPATE PANNA E MASCARPONE

250 GR DI MASCARPONE

250 GR DI PANNA DA MONTARE

1 BARATTOLO DI PESCHE SCIROPPATE

LAMELLE DI MANDORLE PER DECORARE Q.B.

Montate la panna con le fruste elettriche.

Con una frusta a mano lavorate leggermente il mascarpone in modo da ammorbidirlo e poi unitelo alla panna con una spatola dall’alto verso il basso in modo da non smontarla.

Ora togliete le pesche dal barattolo , ma senza sgocciolarle in modo che tengano il loro succo,e tagliatele a cubettini e a fettine per la decorazione.

Coppette di pesche sciroppate panna e mascarpone
Coppette di pesche sciroppate panna e mascarpone

Adesso prendete dei bicchieri, versate sul fondo della panna insieme al mascarpone, aggiungete le pesche tagliate,aggiungete ancora della panna e per finire ancora le pesche tagliate e a fettine.

Per dare un tocco di croccante aggiungete anche qualche lamella di mandorla.

Ed ecco pronte le nostre coppette di pesche sciroppate panna e mascarpone.

A presto!!

CONSIGLIO

se volete dare un tocco in più alle coppette, sbriciolate degli amaretti dentro  il composto di panna e mascarpone e sbriciolatene anche sopra le pesche e le mandorle per esaltarne il sapore, saranno davvero fantastiche. 

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