CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE

Buongiorno a tutti , oggi vi lascio la ricetta di una CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE  veramente ma veramente soffice , umida e con un profumo pazzesco.

Perfetta per iniziare la vostra giornata , questa ciambella non contiene burro ed utilizzando uno yogurt bianco potrete anche variarne il gusto a vostro piacimento cambiando gli agrumi o anche cambiando il gusto dello yogurt.

Qualche consiglio : per fare in modo che la torta risulti soffice dopo la cottura è molto importante lavorare le uova con le fruste elettriche per almeno 10 minuti , in più bisogna avere il tempo di incorporare la farina poco alla volta e mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.

Vediamo ora come prepararla insieme .

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CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE
CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE

150 GR DI FARINA

50 GR DI MAIZENA

165 GR DI ZUCCHERO

MEZZA BUSTINA DI LIEVITO VANIGLIATO

250 GR DI YOGURT BIANCO

3 UOVA

120 ML DI OLIO DI SEMI

2 LIMONI

In una ciotola unite le uova insieme allo zucchero e lavorateli per almeno 10 minuti abbondanti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello chiaro e spumoso.

Aggiungete a filo il succo di due limoni , la buccia grattugiata , lo yogurt , l’olio di semi a filo e continuate a lavorare con le fruste per qualche minuto.

Per ultimo setacciate la farina insieme alla maizena , il lievito e uniteli al composto mescolando dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto.

CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE
CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE

Versate il  tutto in uno stampo da ciambella o in una tortiera da 20 cm ed infornate a 180 ° in forno statico per 40/45 minuti.

Una volta cotta fatela raffreddare completamente e poi se volete spolverizzate con lo zucchero a velo.

Ed ecco pronta la nostra CIAMBELLA ALLO YOGURT E LIMONE .

A presto.

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