Hamburger di lenticchie

Hamburger di lenticchie Buongiorno a tutti! Oggi vi lascio la ricetta degli Hamburger di lenticchie , completamente prepararti in casa da pane al ripieno! Per preparare questo panino ho utilizzato la ricetta della bravissima JASMINE di Tortinsu e QUI trovate il video con le sue dosi e come preparalo ( io ho fatto qualche piccolissima … Leggi tutto

PIZZA MARGHERITA INTEGRALE

PIZZA MARGHERITA INTEGRALE Buongiorno a tutti!!!! Oggi niente dolci qui ma una buonissima PIZZA MARGHERITAINTEGRALE !! Niente di difficile , niente di troppo elaborato e niente 37262561 ore di lievitazione , in circa 1h. 30 minuti avrete la vostra modestissima ma super soffice e buonissima pizza da farcire poi ovviamente come più vi piace e … Leggi tutto

Pane in cassetta con semi di sesamo

Pane in cassetta con semi di sesamo Buongiorno a tutti , oggi vi lascio la ricetta per un buonissimo Pane in cassetta con semi di sesamo perfetto per accompagnare sia il dolce che il salato. Rispetto alle lunghe lievitazioni questo tipo di pane si prepara abbastanza velocemente e un volta cotto resta morbidissimo , ricordatevi … Leggi tutto

BAO BUNS

BAO BUNS Buongiorno a tutti! Ecco una ricetta diversa dal solito tipicamente orientale ( Cinese ) , Parlo dei Bao Buns panini sofficissimi che si sciolgono in bocca , cotti al vapore e che assomigliano a delle nuvole bianchissime. Hanno due nomi diversi a seconda di come vengono serviti : Mantou quando parliamo proprio dei … Leggi tutto

Babka al cioccolato

BABKA AL CIOCCOLATO La Babka al cioccolato è una torta lievitata , ed esistono diverse versioni , quella Cristiana e quella Ebraica. Oggi vi presento quella della versione Ebraica , associata alla tradizione Pasquale , questa babka viene realizzata intrecciando tra di loro due filoni di pasta farciti con cioccolato e cannella. Questa è la … Leggi tutto

Focaccine farcite

Focaccine farcite Buongiorno a tutti e ben tornati! Oggi riprendiamo a preparare i lievitati , e la scelta è ricaduta su  delle Focaccine farcite molto semplici da poter mangiare per  pranzo / cena .. e perchè no? una merenda veloce ma molto gustosa. Come sempre vi ricordo che questa ricetta viene dalla ” collana” che … Leggi tutto

Focaccia di Recco al formaggio

Focaccia di Recco al formaggio Buongiorno, la ricetta di oggi è un grande classico della cucina Ligure e specialmente della città di Recco , appunto la Focaccia di Recco al formaggio. La storia di questa buonissima focaccia risale al tempo della terza crociata quando i cittadini Recchesi erano costretti a rifugiarsi nell’entroterra a causa delle … Leggi tutto

Focaccia all’olio d’oliva e zucchine

Focaccia all’olio d’oliva e zucchine Buongiorno! Visto che le giornate si fanno sempre più calde , e capita molto spesso , di non avere una grandissima fame o voglia di abbuffarsi , vi lascio la ricetta di questa Focaccia all’olio d’oliva e zucchine da mangiare insieme ad insalate, affettati , salumi e formaggi vari per … Leggi tutto

Pizza con crudo rucola e grana

Pizza con crudo rucola e grana   Buongiorno a tutti! Siccome oggi è Sabato volevo condividere con voi la ricetta della Pizza con crudo e rucola con impasto base a lievitazione diretta. Questa non è la ricetta con l’impasto della pizza Napolatena , di cui parleremo un’altra vola, ma ha una lievitazione molto più veloce … Leggi tutto

Bocconcini di focaccia farciti

Bocconcini di focaccia farciti Buongiorno a tutti! La ricetta di oggi riguarda i lievitati di cui vi avevo già parlato, questa ricetta è presa sempre dalla solita raccolta che sto facendo ( che si chiama Mani in pasta) e sono dei Bocconcini di focaccia farciti. Sono perfetti per un aperitivo oppure come merenda alternativa e … Leggi tutto